SILVANERHEIMAT & FRÄNKISCHES WEINLAND PRÄSENTIEREN
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REISEN, GENUSS UND ERLEBNISSE
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Die Weinlese-Zeit im Fränkischen Weinland ist eine ganz besondere Zeit. In den Winzerdörfern gehören Traubenfuhrwerke zum täglichen Ortsbild. Die Winzer selbst sind zum einen voller Vorfreude auf den neuen Weinjahrgang zum anderen aber auch angespannt, ob die Lese einwandfrei bei strahlendem Sonnenschein und mit sehr guten Qualitäten über die Bühne gehen kann.
2026 ist ein besonderes Jahr – die Hauptlese startete bereits Anfang September. Viele Weingüter ernten einen Großteil Ihrer Trauben maschinell mit Hilfe eines Vollernters. Gerade in Jahren wie diesen, ist das eine große zeitliche Erleichterung. Die Weinlese per Hand hat in Franken aber trotzdem nicht ausgedient.
Wer eine Lesemannschaft hat, pflegt gleichzeitig die Tradition der Weinlese-Brotzeit. Morgens wird gelesen und mit einer gemeinsamen Brotzeit zur Mittagszeit endet in der Regel der Lesetag. Wurstsalat, Gerupfter, Kartoffelsuppe mit Zwetschgenkuchen und vieles mehr.
Für unser Onlinemagazin vinomagie f.de hat sich der Bayerische Kultkomödiant, Entertainer und Genussmensch Volker Heißmann als fränkisches Original auf den Weg gemacht und als offizieller vinomagie-f-Brotzeit-Tester tolle Menschen und genussvolle Brotzeittische entdeckt.
Weinlese geht durch den Magen – die Brotzeit gibt Energie!
süß
trifft
deftig
Zwetschgenkuchen mit Kartoffelsuppe – schmeckt das zusammen? Die Lesemannschaft des Bio-Weinguts Rothe in Nordheim am Main ist sich sofort einig – ja – es schmeckt und wie! Während Weingutschef Manfred Rothe die Leseabläufe im Weinberg und im Keller organisiert, wird zu Hause im Weingut in der Weinbistro-Küche täglich für die Lesemannschaft gekocht. 3 Generationen stehen in der Küche um den Helfern ein tolles Mittagessen zuzubereiten.
Volker Heißmann schaut gespannt in den Ofen, wenn der Zwetschgenkuchen mit Zwetschgen aus heimischen Anbau gerade seine perfekte Backstufe erreicht. Am Herd wird derweil die Kartoffelsuppe zubereitet. Alle Zutaten stammen aus dem heimischen Garten. Kartoffelsuppe mit Zwetschgenkuchen – das hat im Hause Rothe Tradition – was sonst noch alles auf den Tisch kommt und wer alles am Tisch sitzt, erkundet Volker Heißmann direkt im Weinberg.
1 Zentimeter
dick Kochkäse
Location-Wechsel vom Weinberg ins Weingut. Während die gelesenen Trauben am Weingut verarbeitet werden, richten im Weingut Melber in Rödelsee Schwiegertochter Marie-Sophie und Schwiegermutter Birgit die Brotzeit für die Lesehelfer. Bis zu 20 Lesehelfer hat das Team von Weingutschef Michael Melber junior. Brotzeit ist auch hier heiß begehrt. Kochkäse, Gerupfter, Wurstsalat – alles wird hausgemacht. Mitten im Hof wird die große Tafel gedeckt. Wein- und Federweißer darf nicht fehlen. Natürlich gibt´s Kaffee und Kuchen.
Die Stimmung in der Lesemannschaft der Melbers ist super, man kommt aus dem Ort und kennt sich seit Jahrzehnten – da wird auch schon einmal gesungen und das Musikinstrument ausgepackt. Bei Musik, guter Laune und einer hausgemachten Brotzeit ist auch Volker Heißmann nicht weit. Im Handumdrehen ist er Teil der Lesemannschaft und lernt, dass hausgemachter Kochkäse am besten einen Zentimeter dick aufs Brot geschmiert wird. Guten Apettit!
